Clôture de la saison d'œnologie par une immersion au Domaine Malaïgues

Pour conclure la saison de l'atelier d'œnologie de l'Université Populaire de l'Uzège, notre intervenant Jean-Paul a proposé à ses apprenants une sortie au Domaine Malaïgues, à Blauzac.

Accompagné de quelques invités, le groupe a découvert ce domaine familial, transmis depuis huit générations. Engagé dans une démarche biologique, le Domaine Malaïgues associe production viticole, agriculture et élevage, en cultivant un profond respect de la nature et des traditions.

Après la visite et la présentation du domaine, les participants ont dégusté plusieurs cuvées, commentées par Jean-Paul. Un moment privilégié pour mettre en pratique les connaissances acquises tout au long de l'année et échanger autour des caractéristiques de chaque vin.

La soirée s'est ensuite prolongée dans une ambiance chaleureuse autour d'une auberge espagnole. Un beau moment de partage et de convivialité qui a parfaitement clôturé cette saison d'œnologie.

Au vu de l'enthousiasme du groupe, il y a fort à parier que de nombreux participants seront de retour l'année prochaine pour poursuivre l'aventure.