Philippe HOUY

CAP Cuisine - 1997- St Chély d'Apcher

BEP Cuisine -1998 -C.I.F.A.C Nîmes

Diplômes en poche, c'est d'abord en Irlande que j'ai commencé mon expérience en tant que professionnel. Puis, durant une quinzaine d'années au sein de cuisines prestigieuses, j'ai pu parfaire mes compétences et savoir-faire avant de poser mes valises à Arpaillargues en 2015. 

Cette passion pour la cuisine et le partage, mais aussi la transmission, j'ai pu la nourrir au travers de voyages dans le monde, desquels j'ai rapporté recette, savoir-faire et culture culinaire.